Yağ ve Koku Filtreleme Sistemleri

Yağ ve Koku Filtreleme Sistemleri

Ticari ve endüstriyel mutfaklarda yemek pişirme sırasında ortaya çıkan yağ buharı, duman ve kötü kokuların etkili bir şekilde giderilmesini sağlayan sistemlerdir. Bu sistemler, hem çalışan konforunu artırır hem de çevreye salınan zararlı maddeleri minimuma indirerek hijyenik bir ortam sunar.

Yağ ve Koku Filtreleme Sistemlerinin Özellikleri

• Yağ Tutucu Filtreler: Metal filtreler, pişirme sırasında ortaya çıkan yağ partiküllerini tutar ve kanal sistemine zarar vermesini engeller.
• Koku Giderici Filtreler: Aktif karbon filtreler, yemek pişirme sırasında oluşan kötü kokuları hapseder.
• Yüksek Verimlilik: Hava akışını optimize ederek maksimum filtrasyon sağlar.
• Yangın Güvenliği: Yağ birikimini önleyerek yangın riskini azaltır.
• Kolay Temizlik ve Bakım: Filtrelerin çıkarılabilir yapısı temizlik sürecini kolaylaştırır.

Yağ ve Koku Filtreleme Sistemlerinde Kullanılan Teknolojiler

1. Metal Yağ Filtreleri: Paslanmaz çelikten üretilen bu filtreler, yağ partiküllerini toplar ve kolayca temizlenir.
2. Aktif Karbon Filtreler: Yemek pişirme sırasında oluşan kokuları etkili bir şekilde emer.
3. Elektrostatik Filtreler: Duman ve ince partikülleri elektrostatik yöntemle havadan arındırır.
4. UV Teknolojisi: UV ışınları, yağı parçalayarak kötü kokuların giderilmesine yardımcı olur.
5. Ozon Jeneratörleri: Havadaki kötü kokuları oksitleyerek etkisiz hale getirir.

Kullanım Alanları

• Restoranlar: Ticari mutfaklarda duman, yağ ve koku tahliyesi için.
• Otel Mutfakları: Büyük ölçekli yemek üretim alanlarında.
• Endüstriyel Gıda İşletmeleri: Yoğun üretim süreçlerinin olduğu alanlarda.
• Fast Food Zincirleri: Hızlı pişirme süreçlerinde oluşan koku ve dumanın giderilmesi için.
• Kafeler ve Pastaneler: Tatlı ve unlu mamullerin pişirildiği alanlarda.